Lõikejakkide ajalugu ulatub sajandeid tagasi, saades alguse praktilisest lahendusest karjastele külmemates piirkondades, arvestades, et need olid algselt kavandatud taluma kõige karmimat kliimat, pakkudes vajalikku isolatsiooni ja kaitset äärmuslike ilmastikutingimuste eest.
Aja jooksul pälvisid nende erakordsed isolatsiooniomadused ja vaieldamatu soojus moetööstuse tähelepanu, mis tõi kaasa tänapäeval laialdase populaarsuse. Ja seda mitte ainult nende erakordse soojuse ja stiili tõttu; neil on ka väga ainulaadsed omadused.